Фарш домашний – традиционное сочетание свинины и говядины, в соотношении 80 на 20 процентов. Из такого фарша можно приготовить замечательные домашние пельмени, чебуреки или котлеты. А какими вкусными получаются пироги с домашним фаршем! Идеальная пропорция вкуса и сочности дает возможность готовить различные кулинарные шедевры. И для этого совсем не нужно много времени! Упаковки домашнего фарша хватит на приготовление обеда или ужина для всей семьи.
Перед приготовлением блюда фарш необходимо разморозить до комнатной температуры, хорошо вымесить, тщательно разминая пальцами, чтобы он обогатился воздухом, стал пышнее и мягче, сохранил сочность.
Фарш домашний – традиционное сочетание свинины и говядины, в соотношении 80 на 20 процентов. Из такого фарша можно приготовить замечательные домашние пельмени, чебуреки или котлеты. А какими вкусными получаются пироги с домашним фаршем! Идеальная пропорция вкуса и сочности дает возможность готовить различные кулинарные шедевры. И для этого совсем не нужно много времени! Упаковки домашнего фарша хватит на приготовление обеда или ужина для всей семьи.
Перед приготовлением блюда фарш необходимо разморозить до комнатной температуры, хорошо вымесить, тщательно разминая пальцами, чтобы он обогатился воздухом, стал пышнее и мягче, сохранил сочность.
Особенности
Фарш из отборной говядины и нежирной свинины перемолот на промышленной мясорубке, где важно правильно резать мясо ножами, не перетереть и не выдавить мясной сок. Наша механическая служба обслуживает ножи промышленной мясорубки (волчка) согласно установленным нормам, поэтому качество фарша всегда на высоте. Он пропущен через решетку с отверстиями 4-6 мм и заморожен по технологии шоковой заморозки, при которой образуется минимальное количество кристаллов льда. Такой размер решетки на волчке соответствует размеру домашних котлет или бургеров. Полиамидная оболочка препятствует вымораживанию влаги из батона при хранении продукта в домашней морозилке. Иметь такой фарш в морозилке – всегда подспорье для хозяйки! Фарш не содержит добавок, специй или пряностей.
