Колбаса сырокопченая Зернистая производится из филе куриной грудки, свинины и мелкорубленного шпика, отчего колбаса имеет красивый равномерный мелкозернистый рисунок на срезе. Сырокопченая колбаса Зернистая имеет легкую остроту и копченый аромат.
мясо птицы (филе грудки кур.), шпик, свинина, соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия), сахара, специи (перец белый, горчица), усилитель вкуса и аромата: Е 621, антиокислитель (аскорбиновая кислота, Е316), краситель (кармин), стартовая культура. На производстве используется молоко и продукты его переработки.
при t от 0 до 6 °С и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 45 суток.
Описание
Колбаса сырокопченая Зернистая производится из филе куриной грудки, свинины и мелкорубленного шпика, отчего колбаса имеет красивый равномерный мелкозернистый рисунок на срезе. Сырокопченая колбаса Зернистая имеет легкую остроту и копченый аромат.
