Характеристики
Стандарт:
ТУ 10.13.14- 009-78096490-2020
Состав:
ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ, ШПИК, вода питьевая, МОЛОКО КОРОВЬЕ ЦЕЛЬНОЕ, яичный меланж, белковый стабилизатор, соль пищевая, ЛУК, сахар, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), тимьян, экстракт черного перца, ароматизатор, эмульгатор (Е472с, Е471), загуститель (гуаровая камедь), регулятор кислотности (цитрат натрия, ацетаты натрия), антиокислитель (аскорбат натрия, пиросульфит натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия).
В 100г. продукта входит:
Пищевая ценность в 100 г продукта: белок - 7.0 г. жир - 32.0 г. Калорийность - 316 ккал/1323 кДж.
Условия хранения
Срок хранения:
при t от 0 до 6°С - не более 20 суток.
Описание
Этот паштет особый, изысканный, довольно утонченный, в меру строгий и даже отчасти галантный. Нежная структура, гармоничный вкус. Ему, паштету, будет неловко на неровно отрезанном ломте хлеба, хотя от этого его безупречные характеристики не пострадают. Он, по всей вероятности, испытает досаду, если кто-то решится попробовать его совершенный вкус в обыденной обстановке, хотя этот кто-то ничуть ни потеряет в удовольствии — паштет Печеночный, приготовленный из говяжьей печени, шпика и цельного молока, с добавлением обжаренного лучка и легких специй в любом случае раскроет изумительный вкус. Попробовав этот паштет, невольно вспоминаешь «Страсбурга пирог нетленный» с французской кухни того самого ресторана, где Каверин ждал Онегина. И, конечно, в составе деликатесного паштета нет фуа-гра и, тем более, трюфелей и рябчиков, его не порежешь ножом на плотные кусочки, но вкус… говорит сам за себя. Выбирая паштет Печеночный, знайте, вы выбираете паштет с серьезными амбициями.
Особенности
Паштет приготовлен по классической рецептуре из говяжьей печени и имеет однородную, нежную консистенцию благодаря мелкому помолу. Дополнительный аромат ему придает жареный лук в составе, чуть выделяющийся в его структуре, и пряные специи. Вкус насыщенный, ярко-выраженный.
