Телячья ГОСТ колбаса вареная в синюге 400-550г

Телячья ГОСТ колбаса вареная в синюге 400-550г

Артикул 00342
42
393.25 /шт
Максимальный вес: 550 г
Стоимость за кг: 715.00
В корзину
Купить в 1 клик
Отложить Отложено
Доставка бесплатная*
Доставим 14 декабря 2019 (c 09:00 до 14:00, 14:00 до 18:00, 18:00 до 22:00).
Внимание! Цена за фасованный товар указана с учетом максимально возможного веса фасовки. Итоговая стоимость может отличаться в меньшую сторону и указывается в товарной накладной.
Описание
Отзывы (1)

Характеристики

Артикул:
00342
В 100г. продукта входит:
Пищевая и энергетическая ценность 100г продукта: белок - 12г, жир - 30г, 318 ккал/1331 кДж.
Стандарт:
ГОСТ 23670-2019
Состав:
свинина, говядина, шпик, языки свиные, молоко цельное, вода, соль, яичный меланж, фисташки, пряности (перец, орех мускатный), сахар, стабилизатор (пирофосфаты, полифосфаты), регулятор кислотности (трифосфаты), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (аскорбиновая кислота), фиксатор окраски (нитрит натрия).

Условия хранения

Срок хранения:
при t от 0 до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% - не более 20 суток.

Описание

Телячью легко узнать среди других вареных колбас. Ее отличительной особенностью является наличие ярких квадратных кусочков вареного языка, белого шпика и зеленых фисташек, равномерно распределенных по розовому фаршу. Своим фирменным рисунком-мозаикой она притягивает взгляд и выделяется на полке магазина уже более 100 лет. Самую большую популярность колбаса получила в советский период, когда в середине прошлого века вошла в ГОСТ. «Телячью» все любят за ее многогранный вкус, такой же интересный, как и рисунок. Традиционно колбаса набивается в говяжьи или бараньи синюги, либо в пузыри. За пряный вкус колбасы отвечают черный перец и мускатный орех – традиционные вкусовые направления для вареных колбас.

Особенности

Для производства этой колбасы мы используем охлажденное мясо от российский производителей. Кусочки говядины (языка) проходят специальный посол, созревают, чтобы в колбасе раскрыться богатым вкусом. Мы режем говядину на кусочки согласно стандарту размером не более 6 мм, так как размер влияет на вкус. А вкус наших колбас, как и качество, на высоте. Условия стандарта позволяют нам заменить часть воды в рецептуре на цельное молоко, благодаря чему однородный фарш тает во рту, а кусочки языка и шпика отличаются упругостью. Очищенные фисташки придают колбасе изысканный вкус, к их отбору мы подходим очень внимательно, так как не каждые фисташки подойдут для нашей колбасы. Копчение батонов производится в специальных камерах, куда подается дым от купажа буковых, дубовых и ольховых опилок.
С этим покупают
Похожие товары