Сочинские Хинкали, приготовленные по классическому грузинскому рецепту, не нуждаются в компании. Они способны сыграть роль основного и единственного блюда. Посыпьте их только, как это традиционно принято в Грузии, черным перцем. Столовые приборы тоже окажутся лишними. Это настолько самостоятельное блюдо, что даже едят его руками. Для этого все предусмотрено —за узелок мешочка очень удобно держать, наслаждаясь сочным и мясным угощением. Сам хвостик оставляют несъеденным — доваривать хинкали до его готовности категорически нельзя. При дегустации главное не дать бульону вытечь на тарелку — нужно сначала попробовать сок, а уж потом есть все остальное. Рубленый фарш из нежирной свинины и говядины с зеленью и зернами кумина, свежим чесноком и перцем — отличный, очень вкусный наполнитель мешочка, который лепится только вручную. Хинкали не терпят спешки. Насладитесь их ароматом и вкусом без всякой суеты, в спокойной обстановке и получите ни с чем несравнимое удовольствие.
В упаковке 15 шт
Способ приготовления:
1. Налить воду в кастрюлю (не менее 2 л на 500 г продукта), подсолить по вкусу и довести до кипения.
2. Опустить замороженные хинкали в кипящую воду, перемешать. Крышкой не накрывать!
3. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности в течение 15-20 минут.
Состав теста: мука пшеничная в/с, вода, яйцо куриное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль поваренная пищевая.Состав начинки: говядина, свинина, лук репчатый свежий, шпик, вода, яйцо куриное, соль поваренная пищевая, чеснок свежий, перец черный, кумин, сахар.На производстве используются молоко, горчица, соя, орехи и продукты их переработки.Срок годности и условия хранения 180 суток при t° не выше -18°С. После нарушения целостности упаковки срок 30 суток при t° не выше минус 18°С в пределах срока годности упакованного продукта.ТУ 10.13.14-014-22604589-2019
при температуре не выше минус 18 °С - не более 180 суток.
Описание
Сочинские Хинкали, приготовленные по классическому грузинскому рецепту, не нуждаются в компании. Они способны сыграть роль основного и единственного блюда. Посыпьте их только, как это традиционно принято в Грузии, черным перцем. Столовые приборы тоже окажутся лишними. Это настолько самостоятельное блюдо, что даже едят его руками. Для этого все предусмотрено —за узелок мешочка очень удобно держать, наслаждаясь сочным и мясным угощением. Сам хвостик оставляют несъеденным — доваривать хинкали до его готовности категорически нельзя. При дегустации главное не дать бульону вытечь на тарелку — нужно сначала попробовать сок, а уж потом есть все остальное. Рубленый фарш из нежирной свинины и говядины с зеленью и зернами кумина, свежим чесноком и перцем — отличный, очень вкусный наполнитель мешочка, который лепится только вручную. Хинкали не терпят спешки. Насладитесь их ароматом и вкусом без всякой суеты, в спокойной обстановке и получите ни с чем несравнимое удовольствие.
В упаковке 15 шт
Способ приготовления:
1. Налить воду в кастрюлю (не менее 2 л на 500 г продукта), подсолить по вкусу и довести до кипения.
2. Опустить замороженные хинкали в кипящую воду, перемешать. Крышкой не накрывать!
3. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности в течение 15-20 минут.
Особенности
Продукт готовится по классическому домашнему рецепту. Тесто на основе муки, воды и куриного яйца с добавлением соли. Фарш не слишком мелко рубится из нежирной свинины, отборной говядины с добавлением зелени и зерен кумина. Насыщенность и пикантность фаршу придает свежий чеснок и черный молотый перец. Готовое блюдо получается чрезвычайно сочным, очень ароматным и вмеру острым. Особое внимание стоит обратить на "хвостики" хинкали - по традиции употребления данного блюда - за них держат готовый продукт и оставляют несъеденным. Поэтому их не стоит доготавливать до мягкости - иначе продукт разварится и потеряет во вкусе. Категория В.
