Докторская ГОСТ колбаса вареная в целлофане 1,9-2,1кг

Докторская ГОСТ колбаса вареная в целлофане 1,9-2,1кг

15% Кешбэк
Артикул 00172
5
1 860.60 /шт
Максимальный вес: 2.1 кг
Стоимость за кг: 886.00
В корзину
Купить в 1 клик
В избранное В избранном
Доставка бесплатная от 999р*
Доставим 26 июня 2024 (c 09:00 до 14:00, 14:00 до 18:00). Доставка
На 100 г продукта % от суточной нормы
калории
228 ккал
9,1 %
белки
12 г
7 %
жиры
20 г
20 %
углеводы
0 г
0 %
Внимание! Цена за фасованный товар указана с учетом максимально возможного веса фасовки. Итоговая стоимость может отличаться в меньшую сторону и указывается в товарной накладной.
Описание
Отзывы (8)
Рецепты

Характеристики

Способ упаковки:
вакуумная упаковка
Артикул:
00172
Стандарт:
ГОСТ 23670-2019
Состав:
СВИНИНА, ГОВЯДИНА, вода питьевая, яичный меланж, молоко коровье сухое цельное, смесь посолочная (соль пищевая, фиксатор окраски - нитрит натрия), соль пищевая, сахар, экстракт кардамона, регулятор кислотности (пирофосфаты, трифосфаты), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия однозамещённый), стабилизатор (полифосфат), антиокислитель (аскорбиновая кислота).
В 100г. продукта входит:
Пищевая и энергетическая ценность 100г продукта: белок -12,0г, жир - 20,0г; 228 ккал/ 955 кДж.
Производитель:
ООО МПЗ Богородский

Условия хранения

Срок хранения:
при t от 0 до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% - не более 20 суток.
Срок хранения нарезки:
не более 12 часов

Описание

Докторская» – колбаса категории «А» (ранее – высший сорт). Для ее приготовления используется отборная свинина и говядина, а также натуральные специи, коровье молоко и куриные яйца. Рецептура этой колбасы практически не меняется десятилетиями. И сегодня вы можете почувствовать тот самый вкус детства, который запомнили несколько десятилетий назад. Докторская колбаса в целлофане обладает сдержанным, спокойным вкусом с нотками копчения и аппетитной копченой корочкой. Консистенция умеренной плотности понравится всем любителям бутербродов, окрошки и салата Оливье. А легкий аромат копчения мгновенно пробудит у вас аппетит!

Особенности

Вареная колбаса изготовляется строго по ГОСТ с использованием охлажденной говядины и свинины. Обвальщики разделывают полутуши, и мы, следуя стандартам, отбираем только высший сорт говядины и два сорта свинины: нежирную и полужирную. Мы всегда гарантируем нашим покупателям, что делаем колбасы в соответствии с ГОСТ, а не просто по рецептуре из ГОСТ! Кстати, о рецептуре. Стоит отметить, что существует заблуждение про «рецептуру из ГОСТ». На самом деле в ГОСТе нет рецептуры колбасы – она прописывается в технологической инструкции, а в стандарте указываются жесткие требования к применяемому сырью и пищевой ценности продукта, органолептическим и физико-химическим показателям, внешнему виду. Чтобы выполнить требования ГОСТ и сделать колбасу с содержанием белка не менее 12 %, мы используем стандартную рецептуру: 25 % говядины высшего сорта, 25 % нежирной свинины, 45 % полужирной свинины, 3 % яичного меланжа (пастеризованная смесь яичного белка и желтка) и 2 % сухого молока.
С этим покупают