1. Салат Оливье был придуман в 1860-х годах бельгийским поваром Люсьеном Оливье, который владел рестораном в Москве.
2. Оригинальный рецепт Оливье включал ингредиенты, такие как вареная говядина, картофель, огурцы, горошек, маринованные огурцы, яйца и майонез.
3. Салат Оливье получил свое название от фамилии его создателя, Люсьена Оливье.
4. В начале XX века салат Оливье стал популярным в России и был включен в меню многих ресторанов и кафе.
5. В советское время салат Оливье стал праздничным блюдом и часто готовился на Новый год.
6. Сегодня салат Оливье может включать различные ингредиенты, такие как курица, колбаса, грибы, зелень и даже морепродукты.
7. В некоторых странах салат Оливье известен под другими названиями, например, "русский салат" или "салат Оливье-Мимоза".
8. Салат Оливье является одним из самых популярных и распространенных салатов в России.
9. В 2008 году в Москве был установлен рекорд по приготовлению самого большого салата Оливье, весом более 4 тонн.
10. Салат Оливье часто ассоциируется с зимними праздниками и считается символом праздничного стола в России.
