Что для нас значит быть «Ближе к настоящему».
О производстве
7 Июня 2018

Окраина - Быть ближе к настоящему!

На этикетке каждого продукта от ТМ «Окраина», будь то вареная колбаса или мясной хлеб, вы увидите наш слоган – «Ближе к настоящему!».  

Выбор слогана дался нам непросто, были долгие обсуждения, подчас переходящие в жаркие споры, мучительные метания между несколькими вариантами… Почему это важно? Слоган любой копании – это не просто красивая фраза, которая будет неплохо смотреться на этикетке. Это утверждение, отражающее дух бренда, его цель, миссию и принципы.

Так что же для нас значит быть «Ближе к настоящему»:

Использование качественного мяса. Для наших продуктов мы закупаем высококачественное охлажденное сырье и вручную разделываем его в обвалочном цеху. Наши технологи тщательно выбирает поставщиков, абсолютное предпочтение – местным фермерских хозяйствам – так мы можем быть уверенны, что мясо поступит на производство максимально свежим.  

Фото из обвалочного цеха.jpg

Цельное молоко, настоящее куриное яйцо и свежий лук. Те, кто бывал на нашем производстве в первую очередь обращают внимание на две нетипичные для массового производства вещи: ручной бой яиц и ручную очистку лука. Картина действительно впечатляющая – не каждый день увидишь такую филигранную работу: на очистку одной луковицы у наших мастериц уходит пара секунд, а про бой яиц и говорить не стоит! Свежее цельное молоко мы так же закупаем у местных фермеров, благодаря ему вареные колбасы и сосиски «Окраина» получаются особенно нежными и сочными.

 Фото цельное молоко.jpg

Копчение на натуральной буковой щепе. Компания «Окраина» полностью отказалась от использования жидкого дыма в пользу копчения на натуральной древесной щепе. Мы уверенны, что только так наши покупатели смогут в полной мере оценить вкус копченых колбас и мясных деликатесов.

   Щепа.jpg

Только необходимые добавки. Для приготовления своих продуктов мы используем ограниченный перечень необходимых пищевых добавок. Все они признаны безопасными на международном уровне: мы не признаем спорные и «условно допустимые» добавки.

   Фото Контроль.jpg

Контроль качества на каждом этапе. Для структурирования процесса контроля, мы внедрили систему MES, благодаря которой мы отслеживаем все этапы производства и не только. Даже когда продукт уже куплен, вы можете ввести PIC код на сайте «Окраина» или в мобильном приложении и получить всю необходимую информацию по продукту. Если у вас возникли претензии, с помощью PIC кода мы отследим весь путь продукта и исключим возможность повторного возникновения проблем.

Мы не заявляем, что мы совершенство – нам есть куда стремиться, и мы стремиться – ближе к настоящему!


Автор:
Интернет-магазин “Окраина”
Интернет-магазин “Окраина”
О производстве

Читайте также