Подготовьте ингредиенты. Разморозьте сердечки в холодильнике, затем вымойте их, уберите пленки, жир и кровь с сердечек. Можно разрезать сердечки вдоль.
1
Растопите сливочное масло, выложите сердечки и тушите их под крышкой около 15 мин. Мелко нарежьте лук, очистите шампиньоны и нарежьте тонкими ломтиками.
2
Выложите лук и грибы к сердечкам, посолите и продолжайте тушить еще около 15 мин. Добавьте немного кипяченой воды при необходимости.
3
Добавьте к тушеным сердечкам с грибами сметану, размешайте до состояния соуса и доведите до кипения на медленном огне. Сметанный соус не советуем готовить на большом огне, т.к. сметана может свернуться.
4
Подавать сердечки рекомендуем с гречкой, посыпьте готовое блюдо зеленью и наслаждайтесь его нежным вкусом!
