1 упаковка ребрышек для барбекю «Окраина» без маринада
1,5 кг
Красный лук
1 шт.
Кетчуп (традиционный или шашлычный)
150 мл
Вустерширский соус
50 мл
Красный винный соус
50 мл
Негазированная вода
50 мл
Коричневый сахар
50 кг
Соль, сухая горчица, соус табаско
По вкусу
Способ приготовления
Подготовить все ингредиенты
1
В небольшой кастрюльке или сотейнике смешать все ингредиенты для соуса, на среднем огне дать покипеть около 15 минут.
2
Снять соус с огня, попробовать, добавить соль и перец, если есть необходимость. Отставить в сторону, включить гриль или разжечь мангал.
3
Снять с ребрышек мембрану (белую пленочку на мясе), она легко отделяется ножом. Жирок срезать не надо. Ребрышки положить на решетку гриля и смазать соусом.
4
Повторять нанесение соуса во время переворачивания ребрышек (каждые 15 минут). Довести мясо до готовности.
Приятного аппетита!
.svg?v=2 "Интернет-магазин Окраина"){kind=logo}
