Посолите мясо, разогрейте сковороду, слегка смазав растительным маслом. Мясо в эскалопе достаточно мягкое и не требует отбивания. Выложите эскалопы и обжаривайте их по 2-3 минуты на каждой стороне до румяной корочки.
2
Нарежьте шампиньоны, разогрейте сковороду и высыпьте на нее грибы. Когда вся влага из шампиньонов выпариться, добавьте сливки и сливочный сыр и тушите до загустения.
3
Выложите эскалопы в соус и тушите под крышкой 10-15 минут.
4
Нежное и сочное мясо в сливочно-грибном соусе готово. Это действительно очень вкусно. Приятного аппетита!
