Немецкая сырокопченая салями стала современной классикой в нашем ассортименте. Нежирная свинина и филе куриной грудки делают колбасу нежной – она просто тает во рту. Салями отлично подойдет для приготовления пиццы или сэндвичей, то есть там, где важна одинаковая кусаемость теста и начинки. Она никогда не разочарует и не подведет вас на кухне! Вкус колбасы умеренно острый, свойственный салями, с солено-перечным послевкусием и кислинкой, традиционный для такого типа колбас, производимых в Германии.
Внимание! Цена за фасованный товар указана с учетом максимально
возможного веса фасовки. Итоговая стоимость может отличаться в меньшую
сторону и указывается в товарной накладной.
Описание
Отзывы (21)
Характеристики
Способ упаковки:
вакуумная упаковка
Артикул:
05257
Стандарт:
ТУ 10.13.14-003-22604589-2017
Состав:
мясо птицы (филе грудки куриной), свинина, шпик, соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия), специи (черный перец, горчица, кориандр, чеснок, имбирь, кардамон), сахара, усилитель вкуса и аромата ( Е621), антиокислитель (Е301, Е300), ароматизатор, краситель (кармин), стартовая культура. На производстве используется молоко и продукты его переработки.
при t от 0 до +6 °С и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 90 суток.
Описание
Немецкая сырокопченая салями стала современной классикой в нашем ассортименте. Нежирная свинина и филе куриной грудки делают колбасу нежной – она просто тает во рту. Салями отлично подойдет для приготовления пиццы или сэндвичей, то есть там, где важна одинаковая кусаемость теста и начинки. Она никогда не разочарует и не подведет вас на кухне! Вкус колбасы умеренно острый, свойственный салями, с солено-перечным послевкусием и кислинкой, традиционный для такого типа колбас, производимых в Германии.
Особенности
Для производства мы используем только охлажденную свинину на кости и филе куриных грудок. Со свиных полутуш мы выделяем нежирную свинину и шпик, который дает четкий рисунок на срезе. Рецептура продукта включает целую гамму пряностей: черный перец, горчицу, кориандр, чеснок, имбирь и кардамон. Это делает вкус нашей колбасы уникальным. Мы используем для копчения только натуральный дым от древесной щепы твердых пород деревьев.
