Быстрая доставка
Адрес:
Укажите адрес доставки
Быстрая доставка недоступна
Быстрая доставка
Адрес:
Укажите адрес доставки
Быстрая доставка недоступна

Паста "Карбонара"

30 минут
4-5
Ингредиенты
Спагетти
200-300г
Бекон Окраина варено-копченый нарезка
100г
Желтки
4 шт
Сливки 30-35% жирности
100мл
Сыр твёрдый Пармезан
50г
Чеснок
1 зубчик
Соль, перец
по вкусу

Способ приготовления

Подготовьте ингредиенты. Бекон нарежьте тонкой соломкой или маленькими кубиками (на ваш вкус). Чеснок очистите и мелко порубите.
1
В глубокой сковороде или сотейнике обжарьте на среднем огне бекон около 2 минут, чтобы только вытопился жир. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 2 минуты.
2
Бекон готов. Теперь необходимо сварить спагетти и подготовить соус. В миске соедините: яичные желтки, сливки, тертый пармезан, соль и перец. Хорошо перемешайте сливочный соус (взбивать не нужно).
3
Добавьте соус к бекону. Спагетти отварите в большом количестве кипящей подсоленной воды до состояния аль денте (с момента закипания варить на 1 минуту меньше, чем указанно на упаковке). Откиньте на дуршлаг.
4
Готовые спагетти добавьте к соусу и бекону и быстро перемешайте. От жара пасты желтки в соусе дойдут до готовности.
5
Пасту рекомендуем подавать сразу к столу. При подаче посыпьте тертым пармезаном. Приятного аппетита!
6

Товары в рецепте

Бекон (1)
Сливки (1)
Сыр (1)
Спагетти (1)