Ребрышки Cвиные Окраина копчено-вареные 0,9-1,3 кг
600г
Репчатый лук
2 шт
Морковь
3 шт
Картофель
3 шт
Горох
200г
Чеснок и сухари для украшения
по вкусу
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Зелень
по вкусу
Способ приготовления
Подготовьте ингредиенты.
1
Ребрышки выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания снимите пенку и варите в течение 40 минут до мягкости мяса или 1 час до мягкости хрящиков. Горох хорошо промойте холодной водой (предварительно замочите горох на 1-2 часа).
2
Подготовьте овощи: очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте лук небольшими кубиками, а морковь и картофель полосками.
3
На предварительно разогретой сковороде обжарьте лук и морковь на растительном масле на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.
4
Выложите обжаренные овощи, картофель в суп. Посолить по вкусу.
Варить гороховый суп под крышкой на маленьком огне 20-25 минут.
5
Выложите суп в тарелку и подавайте к столу с гренками и зеленью.
Приятного аппетита!
.svg?v=2 "Интернет-магазин Окраина"){kind=logo}
