Мы ежегодно приезжаем на фермерский фестиваль Сыр! Пир! Мир! попробовать лучшие российские сыры, познакомиться с фермерами со всей страны и зарядиться их позитивным настроем. К слову на выставке представлены не только всевозможные виды сыров, так же там можно попробовать свежайший хлеб из настоящей русской печи, лавандовый квас, черничный мед и многое другое, но обо всем по порядку.
Главная цель фестиваля - определение лучшего сыра России, а так же награждение сыров в 12 категориях (свежие сыры, полутвердые, выдержанные, с голубой и белой плесенью и т.д). В жюри соревнования приглашают именитых сырных экспертов, в числе которых в этот раз был французский шеф-повар, обладатель мишленовской звезды Мишель Луи Ленц.
Конкурс проводится в подмосковной Истре, рядом с одной из главных истринских достопримечательностей - ремесленной сыроварней Олега Сироты. Его сыры считаются одними из лучших, произведенных в России, и заслуженно ценятся на мировом рынке.
Достойным конкурентом Олега Сироты в этом году оказалась калужская «Группа компаний Молоко групп», а лучшим сыром России признан их твердый сыр «Гранд Премьер».
Стоит сказать, что фестиваль вышел далеко за рамки соревнования и теперь это большая площадка для фермеров чтобы заявить о себе, познакомить покупателя со своим продуктом, обменяться опытом с такими же производителями.
И это не только про сыр, на фестиваль приезжают фермеры абсолютно разных категорий:
- пасечники - ну а какой сыр без меда! Это сочетание открыли в Европе несколько веков назад и оно по-прежнему пользуется популярностью.
- виноделы, в этом году они приехали впервые, и многие гости открыли для себя невероятные сочетания российских вин и качественного сыра. Это было очень вкусно!
Так же выставлялись всевозможные варенья, натуральные сладости, свежайшая выпечка и еще много всего, душе и желудку было где разгуляться.
Убедившись в очередной раз, что приоритет в питании должен быть исключительно на качестве, мы решили ввести для наших покупателей ремесленные сыры и натуральные молочные продукты.
Пробуйте по-настоящему качественную продукцию в Окраине, а мы будем ждать от вас мнения и отзывы!
