Подготовьте продукты для салата с грудкой, грушей и сыром Дор Блю.
1
Филе грудки нарежьте крупными кусками. Грушу нарежьте небольшими дольками примерно одинакового размера.
2
На отдельной сковороде растопите сливочное масло, внутрь поместите грушу, присыпьте сахаром.
3
Карамелизируйте грушу 5 минут, в процессе добавьте орехи, чтобы они напитались сиропом.
4
Грудку "Цезарь" соедините в одной емкости с карамелизированной грушей и орехами, перемешайте. Листья салата ополосните, высушите, порвите руками, добавьте в основной состав, перемешайте. Смесь выложите на плоскую тарелку для подачи. Голубой сыр поломайте на куски, присыпьте им салат.
5
Салат полейте гранатовым соусом, при желании присыпьте зернами граната, подайте на стол. Приятного аппетита!
