Мы также приняли участие в интересном эксперименте телепроекта «Агрессивная среда.Еда» предоставив два вида докторской колбасы: традиционной, произведенной по ГОСТу, и экспериментального образца без использования добавок для анализа.
Посмотрев сюжет Вы узнаете, что содержание нитрита натрия в докторской колбасе составляет 0,003%, и это в десятки раз меньше чем в выращенных на грядке овощах или, например, питьевой воде. Что содержание нитрита натрия в колбасе, произведенной по ГОСТу и экспериментального образца отличаются лишь на допустимую экспериментальную погрешность. Это означает, что, по сути на химическом уровне, между колбасой по ГОСТ и колбасой без добавок нет различий. Увидите не только результаты лабораторной экспертизы, но и вкусовой оценки экспертов ВНИИМП им. В.М.Горбатова.
Просмотр видео с результатами исследования
