Быстрая доставка
Адрес:
Укажите адрес доставки
Быстрая доставка недоступна
Быстрая доставка
Адрес:
Укажите адрес доставки
Быстрая доставка недоступна

Цыпленок табака

1 час
2-3
Ингредиенты
Цыплёнок "Корнишон мини" зам в/у Ржевское подворье
550г
Чеснок
4-6 зубчика
Масло подсолнечное
20мл
Масло сливочное
30г
Соль крупная
по вкусу
Смесь перцев
по вкусу
Базилик
по вкусу
Паприка
по вкусу

Способ приготовления

Подготовьте ингредиенты. Помойте цыпленка. Разрежьте грудку цыпленка посередине и раскройте. Зачистите от вероятно оставшихся внутренних органов, отрежьте гузку и срежьте лишнюю кожу и жир.
1
Разверните тушку так, чтобы она стала плоской. Сломайте сухожилия и отбейте.
2
Посыпьте солью, паприкой, базиликом и смесью перцев. Смажьте растительным маслом и оставьте мариноваться на 30 минут.
3
Разогрейте сковороду-гриль, влейте растительное масло, уложите тушку сначала внутренней стороной вниз. Поставьте гнет (подойдет кастрюля с водой) и жарьте 6-8 минут на сильном огне. Затем снимите гнет, переверните тушку и жарьте еще 5-6 минут под гнетом на среднем огне до образования золотистой корочки.
4
Снова уберите гнет и переверните цыпленка. Добавьте сливочное масло и обжарьте цыпленка еще по паре минут с каждой стороны уже без гнета.
5
Подавать цыпленка рекомендуем со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
6

Товары в рецепте

Цыплёнок "Корнишон мини" (1)
Масло подсолнечное (1)
Специи (3)