Телятина Окраина охл 0.850 - 1,250кг

Характеристики

Условия хранения

Описание

Телятина категории А часто называется диетической, ведь в ней практически нет жира, кроме того, она богата полезными микроэлементами и витаминами. Из телятины  от Окраины можно приготовить различные блюда в духовке. Она замечательно подходит для приготовления различных подлив или тушения с овощами и специями. Телятина хорошо сочетается с грибами. Вы можете обжарить мелко порезанное мясо с кусочками шампиньонов или подать запеченную в духовке телятину с сливочно-грибным соусом! Простой рецепт для телятины выглядит так: возьмите телятину  1 кг, 2 морковки, луковицу, 500 гр. свежих шампиньонов, 200 мл нежирных сливок, соль, перец и лавровый лист. На сковороде обжарьте мясо, нарезанное кубиками 1-2 см. Отложите мясо в сторону, пожарьте на сковороде нарезанный полукольцами лук, добавьте кубики морковки и обжарьте до золотистости. Верните на сковородку мясо, убавьте нагрев сковороды и влейте 500 мл воды, или бульона, по желанию. Накройте крышкой и тушите 1.5 часа. За 20 минут до конца приготовления добавьте соль, перец и лавровый лист. Пока мясо тушится, сделайте грибной соус. Нарежьте шампиньоны, обжаривайте их на сковороде пока не выделится влага, а грибы не усядут в 2-3 раза. Добавьте сливки и подержите ваш соус на медленном огне 15 минут, постоянно помешивая. Выключите нагрев и дайте соусу остыть и загустеть. Выложенное на тарелку мясо с овощами сверху полейте сливочно-грибным соусом. Удобная упаковка весом около 1 кг позволит сделать несколько блюд для семьи из 3-4 человек.
Категория А.