Страна происхождения: центральная Россия, Черноземье
Откорм: Сбалансированный рацион, способствующий формированию "мраморности" говядины
Расположение в быке: голяшка.
Варианты приготовления: тушение, поджаривание на гриле/сковороде, томление.
Рекомендуемая температура готовности: полная (65 °C) прожарка.
Название происходит от итальянских слов «osso» и «buco», буквально означающих «полая кость». Стейк - большое лакомство, так как помимо вкусного мраморного мяса, вас ожидает еще и порция костного мозга внутри косточки, что многими ценится как деликатес!
Лучше всего данный стейк подходит для приготовления традиционного итальянского блюда Оссобуко - тушения (или томления) мяса в компании моркови, лука, чеснока и стебля сельдерея. В случае, если хочется приготовить стейк традиционным "стейковым" способом, нужно учитывать толщину стейка и наличие кости - прожарка займет больше времени, а для размягчения мяса рекомендуется предварительное маринование.
1 001.00₽/шт
Максимальный вес:
650 г
Стоимость за кг:
1 540.00₽
Нет в наличии
Нет в наличии
Ожидается 14.06.2023
Привозите больше
Привозите eщё
На 100 г продукта % от суточной нормы
калории
148 ккал
5,9 %
белки
10 г
6 %
жиры
12 г
12 %
углеводы
0 г
0 %
Внимание! Цена за фасованный товар указана с учетом максимально
возможного веса фасовки. Итоговая стоимость может отличаться в меньшую
сторону и указывается в товарной накладной.
Страна происхождения: центральная Россия, Черноземье
Откорм: Сбалансированный рацион, способствующий формированию "мраморности" говядины
Расположение в быке: голяшка.
Варианты приготовления: тушение, поджаривание на гриле/сковороде, томление.
Рекомендуемая температура готовности: полная (65 °C) прожарка.
Название происходит от итальянских слов «osso» и «buco», буквально означающих «полая кость». Стейк - большое лакомство, так как помимо вкусного мраморного мяса, вас ожидает еще и порция костного мозга внутри косточки, что многими ценится как деликатес!
Лучше всего данный стейк подходит для приготовления традиционного итальянского блюда Оссобуко - тушения (или томления) мяса в компании моркови, лука, чеснока и стебля сельдерея. В случае, если хочется приготовить стейк традиционным "стейковым" способом, нужно учитывать толщину стейка и наличие кости - прожарка займет больше времени, а для размягчения мяса рекомендуется предварительное маринование.
