Бесплатная доставка на дачу
Телятина шейка на кости Окраина охл 0,8-1,2кг

Телятина шейка на кости Окраина охл 0,8-1,2кг

Артикул 16299
36
Количество товара ограничено!
642.00 /шт
Максимальный вес: 1.2 кг
Стоимость за кг: 535.00
Нет в наличии
Ожидается 01.07.2021
На 100 г продукта % от суточной нормы
калории
94 ккал
3,8 %
белки
19 г
11 %
жиры
2 г
2 %
углеводы
0 г
0 %
Внимание! Цена за фасованный товар указана с учетом максимально возможного веса фасовки. Итоговая стоимость может отличаться в меньшую сторону и указывается в товарной накладной.
Описание
Добавить отзыв
Рецепты

Характеристики

Артикул:
16299
Стандарт:
ТУ 9214-008-78096490-15
Состав:
телятина.
В 100г. продукта входит:
Пищевая и энергетическая ценность 100г продукта (среднее значение): белок - 19,0г, жир - 2,0г: 94 ккал/397 кДж

Условия хранения

Срок хранения:
при t от 0 до 4°С и относительной влажности воздуха не выше 75-80% - не более 5 суток.

Описание

Отличительная особенность телячьей шейки в том, что она практически постная, так как содержит минимальное количество жира, но при этом удивительно сочная. Именно эта часть телятины отлично походит для запекания в духовке в рукаве или для тушения. Например, отличный рецепт – «стракотто». Для его приготовления вам понадобится: 1 кг телячьей шеи, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 100 мл красного вина, подойдет Пино нуар или Каберне Совиньон, 200 мл говяжьего бульона, веточка розмарина, оливковое масло, соль и перец. Поставьте духовку разогреваться до 200 градусов, а в это время на сковороде обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки. Отложите мясо в сторону, обжарьте лук, добавьте к нему чеснок и продолжайте обжаривать 1 минуту. Влейте вино и бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и поместите в духовку на 3 часа. Мясо периодически нужно переворачивать, а бульон доливать по мере выкипания. Готовое мясо следует вынуть из сковороды и завернуть в фольгу. Бульон с овощами нужно смешать до однородности при помощи блендера, добавить тимьян и розмарин и выпаривать на медленном огне 5 минут. По вкусу добавьте соль и перец. В итоге вы получите нежную тающую во рту телятину и ароматнейший соус к ней! В качестве гарнира можно использовать макароны или картофельное пюре. Шейка идеально подходит для приготовления шашлыков из телятины – нежнейшее мясо с тонким изысканным вкусом! Конечно, не забудем и про борщ, который получится более постным и легким, нежели из говядины. Удобный формат упаковки весом около 1 кг позволит вам приготовить несколько блюд, и попробовать шейку телятины в различных рецептах.Отличительная особенность телячьей шейки в том, что она практически постная, так как содержит минимальное количество жира, но при этом удивительно сочная. Именно эта часть телятины отлично походит для запекания в духовке в рукаве или для тушения. Например, отличный рецепт – «стракотто». Для его приготовления вам понадобится: 1 кг телячьей шеи, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 100 мл красного вина, подойдет Пино нуар или Каберне Совиньон, 200 мл говяжьего бульона, веточка розмарина, оливковое масло, соль и перец. Поставьте духовку разогреваться до 200 градусов, а в это время на сковороде обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки. Отложите мясо в сторону, обжарьте лук, добавьте к нему чеснок и продолжайте обжаривать 1 минуту. Влейте вино и бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и поместите в духовку на 3 часа. Мясо периодически нужно переворачивать, а бульон доливать по мере выкипания. Готовое мясо следует вынуть из сковороды и завернуть в фольгу. Бульон с овощами нужно смешать до однородности при помощи блендера, добавить тимьян и розмарин и выпаривать на медленном огне 5 минут. По вкусу добавьте соль и перец. В итоге вы получите нежную тающую во рту телятину и ароматнейший соус к ней! В качестве гарнира можно использовать макароны или картофельное пюре. Шейка идеально подходит для приготовления шашлыков из телятины – нежнейшее мясо с тонким изысканным вкусом! Конечно, не забудем и про борщ, который получится более постным и легким, нежели из говядины. Удобный формат упаковки весом около 1 кг позволит вам приготовить несколько блюд, и попробовать шейку телятины в различных рецептах.
С этим покупают