Оставить сообщение
Имя*
Телефон*
E-mail*
Комментарий
Код с картинки*
CAPTCHA
Скидка
Подпишитесь на нашу рассылку – получите скидку 20% на весь ассортимент интернет-магазина и будьте в курсе новинок, акций, новостей!

Необычное оформление холодца

Каждой хозяйке хочется удивить гостей или порадовать домочадцев на праздник новым, необычным, вкусным блюдом. Но для начала его нужно опробовать, а это не всегда удается сделать заранее. Рисковать же с непроверенным рецептом не хочется. Тогда можно обойтись нестандартной подачей излюбленного традиционного блюда.

Есть интересный вариант оформления холодца. Рецепт у каждого свой, особенности его приготовления передаются из поколения в поколение. А вот заливать его можно не только в привычные емкости, но и в различные формочки. В данном случае в этой роли будет выступать яичная скорлупа. Собирать ее лучше заранее. Перед использованием яиц их нужно хорошенько вымыть, затем сделать с более затупленной стороны отверстие сантиметра в два, вылить содержимое и использовать его, как и предполагалось. Скорлупки следует промыть и высушить. Когда холодец сварен, яичную скорлупу, уложенную в лотки или специальные подставки для удобства, заполняют мясом, затем заливают до верха бульоном. Некоторые хозяйки перестраховываются и добавляют в бульон желатин. Даже если вы обычно этого не делаете, чтоб быть уверенными, что блюдо будет держать форму, в данном случае лучше прибегнуть к этой хитрости. Чтоб придать блюду красок, можно добавить туда листочки петрушки или веточки укропа, фигурно порезанную вареную морковь, красный или желтый болгарский перец, кусочки вареного желтка, консервированную кукурузу, оливки либо зеленый горошек. Когда холодец остынет, его, как обычно, нужно поместить в холодильник для застывания. После этого скорлупу осторожно очищают и необычно оформленное кушанье можно подавать к столу. Даже те, кто не очень любит холодец, не сможет устоять перед искушением попробовать это красочное кулинарное чудо.

Этот вариант не единственно возможный. Вместо холодца можно подобным образом приготовить заливную рыбу. Или порезать кубиками/соломкой копченое мясо (курицу, колбасу), украсить яркими овощами и зеленью, как указано выше, и залить любым бульоном, смешанным с желатином. Сторонники вегетарианства могут использовать отварные, тушеные, маринованные овощи и овощной отвар. А детей можно порадовать сладким десертом. Для этого подготовленные скорлупки можно использовать как формочки для желе. При этом туда можно добавить свежие или консервированные фрукты, конфеты-драже, сырковую массу. Как видите, это кулинарный ход можно использовать очень широко. Пробуйте, экспериментируйте, выбирайте свой вариант.

В интернет-магазине от производителя Окраина можно приобрести с доставкой на дом домашний холодец, куриный, из индейки и кролика.

Будьте в курсе!

Новости, обзоры и акции