Для тех, кто не знает и не пробовал данный продукт: зельц – это продукт, который готовится из свинины с добавлением шпига, а также таких субпродуктов, как язык и печень. Русское слово «зельц» произошло от немецкого Sülze являющегося немецкой разновидностью холодца или студня. Зельц может быть прессованным в оболочку, то есть выглядеть как колбаса, либо же быть закатанным в банке.
В ходе тщательной экспертизы в лаборатории победила наша торговая марка «Окраина». Зельц ТМ «Окраина» оказался не только вкусным, но и соответствовал всем нормам приготовления данного продукта.
Также Шеф-технолог нашего мясокомбината Владимир Тимченко рассказал всем покупателям и любителям зельца, как правильно выбрать и как должен выглядеть качественный продукт. Руководствуясь простыми рекомендациями, вы никогда не ошибетесь с выбором вкусных мясных продуктов. Смотрите подробнее в сюжете
Контрольная закупка 08.07.2016.
